Поради з приготування бісквіта на сметані
- У тісто для сметанного бісквіта можна додати шматочки фруктів і ягід. Така добавка зробить випічку і красивіше, і смачніше.
- Жирність у сметани може бути різною, але все ж рекомендується використовувати молочний продукт жирністю 20% і вище. Сметана не повинна бути занадто рідкою.
- Додаючи борошно в тісто, обов’язково просеивайте її, щоб наситити повітрям. Випічка із просіяного борошна буде завжди більш пишною і повітряної.