Броколі в томатному соусі з базиліком

Інгредієнти

• 500 гр. суцвіть броколі
• 400 гр. томатного пюре
• 2 зубчики часнику
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. яблучного оцту
• 1 ст. л. сушеної зелені базиліка
• перець чорний мелений та сіль за смаком

Приготування

1. Часник дрібно нарубати.
2. У чашу налити оливкову олію, включити програму «Смажити» на 10 хвилин і злегка обсмажити часник.
3. Додати томатне пюре, базилік і оцет і включити програму «Мультиповар», вибрати режим «Тиск» (115 °С, висока), задати час 20 хвилин.
4. Коли програма закінчиться, покласти в чашу брокколі, сіль і перець, перемішати.
5. Закрити кришку і ввімкнути програму «Мультиповар», задати температуру 95 °C і час 10 хвилин. Перед подачею акуратно перемішати.

Це блюдо потрібно подавати відразу після приготування. Не залишайте брокколі в соусі довше покладеного часу, інакше брокколі розвариться, втратить колір і страва буде виглядати неапетитно. Можна додати картоплю, оливки і моркву.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10