Парове м’ясо з гарніром з булгуру

Необхідні продукти:

• 300 г яловичини
• 1 морква
• 1 головка ріпчастої цибулі
• 450 мл води
• 160 г булгуру
• рослинна олія
• вершкове масло

Спосіб приготування:

Цибулю і моркву помити, почистити, подрібнити, покласти в чашу мультиварки, налити рослинне масло, потім насипати булгур. Все залити водою, додати сіль і перемішати. М’ясо промити, нарізати порційними шматками, викласти у вкладку для приготування на пару над булгуром. Готувати в режимі Гречка. У готову крупу додати вершкове масло.

Теплий салат з кіноа, булгуру і овочів

Інгредієнти:

• Кіноа — ½ склянки
• Булгур — 1 стакан
• Морква — 1 шт.
• Черешок селери — 1 щт.
• Зелень (базилік, кінза, чебрець, зелена цибуля)
• Болгарський перець — ½ шт.

Спосіб приготування:

1. Кіноа і булгур відварити (я варила разом), за готовність злити в друшляк. Дати воді стекти, а крупі обсохнути
2. Морквину, перчик нарізати, обсмажити на сковороді без масла або зробити те ж саме в каструльці з змоченим водою дном, щоб не пригоріло. Обсмажуємо/тушкуємо.
3. Коли морква стала м’якою, додати в овочі зварені кіноа, булгур, а також порізаний селера, базилік і чебрець. Згасити ще хвилин 5.
4. Коли все готове, викласти отриману суміш на тарілку і посипати порізаною зеленою цибулею.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9