Салат з копченою куркою та квасолею
Інгредієнти:
- Копчена куряча грудка — 180 гр.
- Помідор — 1 шт.
- Перець червоний — 1 шт.
- Червоний цибуля — 1 шт.
- Квасоля червона консерв. — 300 гр.
- Яйця варені — 3 шт.
- Горіхи — 10 гр.
- Петрушка — 10 гр.
- Перець — за смаком
- Сіль — за смаком
- Майонез — 50 гр.
Спосіб приготування:
- Помідори помийте, наріжте, для цього салату краще брати помідори рожевого сорту.
- Перець помийте, видаліть насіння, наріжте соломкою.
- Цибулю наріжте півкільцями.
- Копчене м’ясо наріжте тонкою соломкою.
- Волоські горіхи порубаєте ножем, петрушку подрібніть.
- Яйця дуже дрібно наріжте, додайте до них горіхи, петрушку, посоліть і заправте майонезом, добре перемішайте.
- Змішайте нарізані помідори, перець, цибулю і курячу грудку, заправте яєчної заправкою. Посоліть, поперчіть за смаком.
- Додайте в салат консервовану квасоля, знову перемішайте.
- Салат готовий, прикрасьте зеленню і подавайте.
Салат з копченою куркою і квасолею виходить дуже ситним, смачним і яскравим. Готувати такий салатик досить просто і швидко. Ароматну курячу грудку чудово доповнює червоний солодкий перець і помідор, а червоний лук надає салату пікантності і гостру нотку. Якщо любите гостре, тоді в заправку можете додати трохи гострого перцю.