Білоруські драники

Інгредієнти:

• Яйце — 1 шт.
• Картопля — 1 кг
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.
• Сіль — 1 щіпка
• Рослинне масло — 3 ст. л.
• Борошно — 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Картопля вимити, очистити, ще раз вимити, натерти на дрібній тертці. Картопля швидко темніє, не варто переживати, на смак і в естетичному аспекті готового блюда це не позначиться.
2. Цибулю дуже дрібно нарізати або натерти на тертці.
3. У мисці з’єднати цибулю, картоплю, борошно, яйце. Ретельно вимісити. Посолити, можна поперчити.
4. Смажити на добре розпеченій соняшниковій рафінованій олії на середньому вогні. Не накривати кришкою.
5. Через 3-4 хвилини перевернути і смажити з іншого боку.
6. Готові картопляні деруни викласти на паперові рушники, щоб скло зайве масло. Подавати можна зі сметаною або майонезом як готову страву або гарнір.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11