Деруни

Інгредієнти:

• картопля — 7 шт.
• 1 яйце
• 1 цибулина
• 6-7 ст. л. борошна
• базилік, чорний перець, сіль
• рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Очистіть картоплю і натріть його на дрібній тертці. Натріть цибулю на терці. Можна зробити невеликий фінт: картоплю тремо на тертці, а цибулю ріжемо, змішуємо з яйцем і перетворюємо на пюре за допомогою заглибного блендера.
2. У будь-якому випадку, слід подрібнити і з’єднати картоплю і цибулю. Злегка віджимаємо в мисці, зливаємо зайвий сік.
3. Якщо подрібнювали цибулю блендером разом з яйцем, то спочатку зливаємо сік з картоплі, а вже потім додаємо яєчно-цибульну суміш. В іншому випадку вбиваємо яйце, коли сік вже злитий. Додаємо сіль, перець і базилік і кілька столових ложок борошна. Тісто має вийти як на оладки.
4. Смажимо в олії, добре прогрітому, на середньому вогні до золотистої скоринки з двох сторін.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11