Як запекти стейк форелі у фользі
Стейки форелі, приготовані за цим рецептом, відрізняються чудовим смаком і чудовим зовнішнім виглядом. Готуються вони неймовірно просто. Головне – купити свіжу рибу, підібрати додаткові інгредієнти і сміливо приступати до створення кулінарного шедевру на своїй кухні!
Необхідні компоненти:
- риба – 1,5 кг;
- три зубчики часнику;
- соус соєвий – 50 мл;
- лимон;
- мед – 40 г;
- кріп – 6 гілочок;
- спеції, морська сіль – скільки потрібно.
Готуємо:
- Форель очистити, нарізати на шматки, потім помити і висушити.
- Часникові часточки дрібно покришити ножем і викласти в миску.
- Залити часник соком лимона, додати сіль, соєвий соус, улюблені приправи, мед і перемішати.
- Скласти стейки форелі в глибоку тарілку, залити приготовленим маринадом і залишити на годину. Протягом цього часу необхідно періодично перевертати рибу.
- Покрити форму фольгою, змастити рослинним жиром і викласти в неї підготовлену форель.
- М’ясні шматки накрити іншим шматком фольги, потім закріпити його по краях посуду.
- Духовку нагріти до 220 градусів, далі відправити в неї форму з стейками.
- Через чверть години зняти верхній шар блискучого паперу і смажити ще десять хвилин.
Готову рибу викласти на велике блюдо і засипати рубаним кропом. Соковиті стейки з коричневою скоринкою і ніжним смаком урізноманітнюють щоденний раціон і будуть ефектно виглядати на банкетному столі.