Торт з фруктів і зефіру без випічки
Інгредієнти:
- зефір білий або рожевий — 320 грам;
- будь горішки — 75 грам;
- сметана жирна — 265 мл;
- полуниця і ківі свіжі — за 155 грам;
- цукровий пісок — 95 грам;
- цукати для прикраси — 25 грам;
- шоколад для прикраси — 35 грам.
Спосіб приготування:
Сметану, цукор або цукрову пудру збити міксером, поки не вийде однорідна і густа суміш. Заздалегідь готується форма для десерту. На саме дно викладають один шар половинок повітряного ласощі, зверху все покривають шаром крему.
Якщо хочеться, щоб крем краще застиг, можна зробити торт із зефіру з фруктами без випічки зі сметаною і желатином. У такому разі желатин застигне в холодильнику, і торт краще буде тримати свою форму.
Нарізати фрукти на тонкі пластинки, щоб вони вкладалися в торт. Якщо вдома не знайшлося полуниці і ківі, то ці плоди легко замінюються іншими. Все-таки сам десерт дуже солодкий, тому фрукти рекомендується використовувати кислі. Коли перший шар фруктів буде викладений на зефір, зверху все посипають заздалегідь подрібненими горішками. Можна використовувати абсолютно будь-які види горіхів, ми ж застосовуємо волоські.
Горіхи трохи заливають сметанним кремом, а поверх нього викладають новий шар зефіру. Верхній шар знову оформляється невеликою кількістю крему, це необхідно для того, щоб викласти прикраса з фруктів.
Як тільки крем буде нанесено на поверхню ласощі кладуть шматочки полуниці і ківі. В якості останнього шару використовується зефір, але можна залишити десерт і в такому вигляді. Прибрати в холодильник