Торт з фруктами і шоколадом
Інгредієнти:
Для тіста:
- 500 г борошна,
- 3 яйця,
- 100 г вершкового масла,
- 1 ч. л. лимонного соку,
- 1 ст. л. маргарину,
- сіль.
Для крему:
- 600 мл молока,
- 100 г борошна,
- 100 г цукру,
- 1 ст. л. крохмалю,
- 1 пакетик ванільного цукру,
- 4 яйця,
- 2 ст. л. какао.
Для прикраси:
- 200 г консервованих ананасів.
Спосіб приготування:
З борошна, яєць і води (300 мл) замісити здобне листкове тісто. Розділити його на 3 частини, розкачати кожну в тонкий пласт. Випікати кожен корж на змащеному маргарином деку в розігрітій до 180 °C духовці 15 хв.
Для приготування крему борошно змішати з цукром і крохмалем, додати розтерті жовтки, перемішати. При постійному помішуванні влити тонкою цівкою гаряче молоко. Підігрівати масу на водяній бані до загустіння, охолодити, додати ванільний цукор і какао, перемішати. Коржі змастити кремом, укласти один на одного.