Торт з фруктами і сиром
Інгредієнти:
- Цукор — 2-3 склянки
- Борошно пшеничне / Борошно — 1-1,5 стакан
- Яйце куряче — 3 шт
- Сода гашене оцтом — 1 ч. л.
- Сир — 2-3 пачки
- Масло вершкове — 100 г
- Желатин — 3 ст. л.
- Желе — 2 пачки
- Будь-які фрукти
Спосіб приготування:
1 склянка цукру збити з 3 яйцями, після чого додаємо 1 склянку борошна. Додаємо 1 ч. л. соди гашеного оцтом або лимонною кислотою. Обережно все вимішується, так само обережно виливається в круглу роз’ємну форму. За бажанням на дно форми покласти нарізану скибочками очищені яблука і їх залити тестом — так смачніше. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці 30 хвилин.
Готовий бісквіт виймаємо з духовки і даємо охолонути. Потім форму обережно знімаємо. На бісквіт викладаємо порізані скибочками фрукти, у мене це були ківі — 3 штучки. Дві або три пачки сиру розтерти з 1 склянкою цукру і з 100 р. вершкового масла. Залити теплою водою 3 ст. л. желатину і дати набрякнути приблизно пів години.
Розмішати, поставити на вогонь, але до кипіння не доводити, остудити і влити в сир. Готову масу обережно викладаємо на бісквіт поверх фруктів. Верх намагаємося розрівняти лопаткою як можна краще! Ставимо все в холодильник приблизно на годину.
Беремо куплену в магазині пачку з желе, і розводимо його по інструкції. Знімаємо з вогню й даємо трохи загуснути при кімнатній температурі. В цей час фруктами прикрашаємо торт на свій розсуд. В’язку масу желе виливаємо на фрукти і ставимо в холодильник до повного загустіння.