Мастика з маршмеллоу з шоколадом
Інгредієнти:
- «Зефір» — 50 р;
- шоколад будь-якого з 3 типів;
- вершкове масло — 1 ст. л.;
- молоко — 2 ст. л.;
- лимонна кислота — щіпка;
- цукрова пудра — 100 р.
Спосіб приготування:
Поламати плитку шоколаду на дрібні шматки. Скласти в миску разом з «Зефір», лимонною кислотою і молоком, поставити на водяну баню, розтопити. Ні в якому разі не доводячи до кипіння, зняти суміш з вогню при початку плавлення шоколаду. Додати масло і пудру (поступово). Перемішати до густої маси.
Викласти готову мастику на стіл, попередньо посипавши його цукровою пудрою. Вимісити до еластичної структури. Для отримання насиченого шоколадного кольору можна додати столову ложку порошку какао, попередньо просіяти його від грудок. Дана добавка вноситися на початкових етапах, разом з пудрою.