Рецепт з кабачків
Стандартні млинці можна урізноманітнити, з’єднавши в тесті бажані добавки. Наприклад, цікаво спекти особливо смачна страва з кабачків.
Вам знадобиться:
- 400 г кабачків;
- 250 г кефіру;
- 3-4 яйця;
- 350 г борошна;
- 1 ст. л. рослинного масла;
- 1 ч. л. солі;
- пів чайної ложки соди.
Покрокове приготування:
- Беремо кабачки, знімаємо з них шкірку, позбавляємося від насіння, дрібно натираємо.
- Руками вичавлюємо сік з кашки.
- Вливаємо в кабачки свіжий кефір, додаємо 3-4 яйця.
- Трохи солимо і все перемішаємо.
- Тепер у кілька етапів всипаємо борошно. Склад повинен вийти негустим.
- Вливаємо в нього ложку масла, все перемішуємо.
- Тепер приєднуємо ½ ч. л. негашеного харчової соди, даємо тісту відпочити 15 хвилин.
- Випікаємо обидві сторони до рум’яної скоринки. Кожен раз виливаємо тісто на розпечену жаровню.
Зауважте, це несолодкі млинці: серед інгредієнтів немає цукру. Їх можна їсти просто так, або поекспериментувати з начинками.