Ажурні млинці на кислому молоці
Не поспішаєте виливати залишки кислого молока — дайте йому друге життя. Такий продукт прекрасно використовується в кулінарії. Наприклад, можна здивувати всіх різноманітною випічкою. Простий і смачний спосіб застосування напою – спекти ажурні млинці.
Вам знадобляться:
- 300 мл кислого молока;
- 2 яйця;
- 2 ст. л. цукрового піску;
- ванілін – на кінчику ножа;
- ½ Ч. л. солі;
- 1 ч. л. розпушувача тіста;
- 1 склянка борошна;
- 250 мл води;
- 3 ст. л. пісного і 50 г вершкового масла.
Покрокове приготування:
- Поміщаємо в зручну посуд яйця. Додаємо до них цукор, збиваємо масу до повного розчинення кристалів.
- Кисле молоко трохи підігріваємо і відправляємо його до яєць. Повторюємо процес з’єднання компонентів тіста.
- Просіваємо в отриману масу борошно разом з розпушувачем. Ретельно помішуємо складу, не допускаючи утворення грудочок, потім вливаємо вскипевшую воду.
- Тепер додаємо в тісто три столові ложки масла. Наполягати масу не треба. Це ідеальний варіант для отримання сніданку на швидку руку.
Відразу приступаємо до випічки. Вибираємо будь-який з представлених рецептів, отримуємо розкішні млинці з ваших уподобань!