Рецепт на мінералці
Якщо вирішено використовувати для шашлику куряче м’ясо, то можна вибирати будь-які частини тушки. Все залежить від того, на чому передбачається смажити птицю. Якщо буде використовуватися решітка, то вибір необмежений. Для шампурів перевагу варто віддавати филейным шматочках.
Щоб замаринувати шашлик з курки швидко, для 2 кг м’яса знадобляться:
- ½ Кг цибулі;
- 1 л газованої води;
- трохи рослинного масла;
- улюблені приправи і сіль.
В процесі втілення рецепту:
- Курятина добре промивається і обробляється на зручні для смаження шматочки, в залежності від обраного способу (решітка, шампури).
- Цибулини очищаються від лушпиння, після чого нарізати тонкими кільцями.
- У ємність з м’ясом викладаються цибульні кільця.
- Всі присипається сіллю, спеціями і сбрызгивается маслом.
- Курятина ретельно перемішується і поміщається в холодильник.
Смажиться цей дієтичний шашлик на розпечених вугіллях близько 20 хвилин при постійному прокручуванні шампурів або перевертанні решітки.