Для курячих крилець на пиві
Буває, що після важкого трудового тижня хочеться відпочити перед телевізором і випити кухлик пінного напою. Але що ж приготувати в якості закуски, щоб вона була не особливо калорійною і більш корисною, ніж чіпси? Відповідь досить проста: можна замаринувати крильця і насолодитися смаком м’яса з багаття за переглядом улюбленого фільму.
Інгредієнти, які знадобляться:
- ½ Кг крилець;
- ½ Головки часнику;
- 120 мл пива світлих сортів;
- трохи солі і улюблені приправи.
Етапи приготування:
- Часникова головка розбирається на зубчики, які ретельно товчуться або натираються за допомогою терки.
- В піалі готується маринад з солі, приправ, часникової кашки і пива.
- Крильця відправляються в ємність, де заливаються маринадом і перемішуються.
Процес маринування триває всього лише 30 хвилин, тому відразу після відправки крилець в холод можна починати займатися багаттям.
Для вираженої гостроти при підготовці маринаду можна скористатися великою кількістю часникових зубчиків.
Шашлик з курки може бути не менш смачним, ніж зі свинини. Але щоб він вийшов соковитим і ніжним, птицю слід обов’язково замаринувати, правильно підібравши продукти для маринаду і витримавши необхідний інтервал часу, за який м’ясо просочиться ароматами і смаковими добавками.