Домашній йогурт в мультиварці

Інгредієнти

• Молоко 1,399 л
• Цукор 3 столові ложки
• Ванілін-1 г
• Бактеріальна закваска 3 столові ложки

Загальна інформація:

• Порцій — 4
• Час приготування — 3 год 0 хв

Приготування

1. Змішайте всі інгредієнти міксером або блендером. Зачекайте, поки розчиниться цукор (можна трохи підігріти на мінімальній потужності на плиті)
2. Цукор і ванілін можна не додавати — вийде чудовий натуральний йогурт!
3. Розлити в банки (у мене в відерце поміщається 3 банки з-під томатної пасти 550 мл), накрити кришками (не закручувати, просто накрити, щоб не потрапляв конденсат
4. У чашу мультиварки/скороварки постелити на дно пластикову/силіконову підставку під гаряче (щоб банки не луснули від гарячої каструлі), поставити на неї майбутній йогурт і налити води в чашу по плечики банок
5. У кожній мультиварки/скороварки, які мені зустрічалися, є режим, в який пристрій переходить після того, як приготується їжа. Наприклад, рис зварився за 7 хвилин — включився режим зберігання тепла або підігрів. Називається по-різному. Знайдіть, як цей режим включається
6. Ввімкніть цей параметр, засічіть 6-7 хвилин (за цей час вода нагрівається приблизно до 45 градусів, а йогурт в підсумку — до 40, що нам і потрібно). Залиште в спокої годин на 6, кришку не відкривати
7. Поставте в холодильник на 1-2 години для дозрівання

Більше рецептів приготування йогурту в мультиварці Редмонд ви можете знайти в наступній статті.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9