Йогурт в термосі
У більшості випадків стурбовані здоров’ям дітей мами вирушають в супермаркет техніки і набувають йогуртницю. Вони вважають, що тільки цей прилад забезпечить дітей якісними ласощами. Але, готувати домашній йогурт можна і в термосі. Так, ви не помилилися. Термос підходить не тільки для заварювання чаю та приготування кави.
Інгредієнти:
- Пастеризоване молоко — 1 літр.
- Суха закваска — 1 пляшечка.
Загальна інформація:
- Порцій — 2
- Час приготування — 4 год 0 хв
Приготування:
Налийте Молоко в каструльку, закип’ятіть і варіть на мінімальному вогні кілька хвилин. У підсумку воно отримає колір топленого молока. Охолодіть до 40 градусів і зніміть плівку, що забезпечить домашнього йогурту однорідну консистенцію. Прямо в пляшечці закваску розведіть, додавши трохи підготовленого молока.
Як тільки закваска розчиниться, змішайте з основним кількістю молока. Наступний крок передбачає підготовку термоса, який раджу кілька раз обдати окропом. Перелийте В термос приготовлену раніше суміш, закрийте кришку і залиште годинок на шість. Протягом цього періоду переміщати термос не раджу, інакше порушується відбуваються в ньому процеси.
Домашній кисломолочний продукт перемістити в інший посуд і відправте в холодильник на кілька годин. Низька температура позитивно позначиться на смакових характеристиках. Щоб йогурт став більш кислим, витримайте в термосі на кілька годин довше.