Як запекти з салом
Рідко яка вилазка на природу обходиться без печеної картоплі з тонким ароматом димку. Але навіть коли за вікном лежить сніг, можна ненадовго повернутися в літо і приготувати смачну печену картоплю з салом в духовці. А якщо взяти копчений продукт, то і аромат димку буде гарантований. Але з звичайним салом вийде не менш смачно.
На один кілограм картоплі будуть потрібні:
- 100 г сала;
- 100 г цибулі;
- сіль і чорний мелений перець.
Хід роботи:
- Вимиті картоплини (краще брати трохи правильної довгастої форми) розрізати уздовж на дві половинки. Цибулю нашаткувати кільцями, а сало – пластинками товщиною в півтора-три міліметри.
- Кожен зріз картоплини посолити і поперчити. На одну половинку викласти цибульний кружечок, а на іншу – скибочку сала. З’єднати картопляний «бутерброд», щоб сало і цибулю опинилися посередині, і щільно обернути фольгою.
- Підготовлені бульби відправити на деку або решітці в розігріту духовку і запекти до готовності.
Час, по закінченні якого картопля, запечена з салом, буде готова, залежить від розміру бульб. Тому, щоб не помилитися, перед тим як дістати страву з духовки, потрібно трохи розкрити фольгу і спробувати проколоти ножем картоплину. У пропечений овоч ніж увійде легко.