Печена картопля в мундирі в фользі в духовці
Якщо картоплини просто запекти в духовці, то часто вони виходять прісними і сухими. Набагато пахучіше і смачніше вийде та ж картопля, але запечена у фользі.
У процесі приготування знадобляться:
- 800-1000 г бульб картоплі;
- 150 г вершкового масла;
- сіль і спеції за смаком.
Як приготувати:
- Бульби ретельно вимити і натерти сіллю. По всій поверхні кожної картоплини зробити кілька проколів виделкою;
- Дати маслу розм’якнути при кімнатній температурі до стану крему, а потім розтерти його зі спеціями для картоплі.
- Фольгу нарізати на квадрати, в яких буде зручно завертати бульби. Кожну картоплину щедро обмазати олією зі спеціями, загорнути у фольгу і запекти в духовці до готовності.
У масло для запікання картоплі можна додавати не тільки суміш із сухих спецій, але і свіжий подрібнений часник, рубану зелень кропу, розмарину або орегано.