З курячою грудкою
Багатьом подобається картопля, запечена з м’ясом у горщиках.
Але якщо в арсеналі кухонного начиння немає спеціальних форм для запікання, можна зробити картопля з курячою грудкою у фользі, попередньо підготувавши:
- 300 г картоплі;
- 300 г курячого філе;
- 200 р ріпчастої цибулі;
- 150 г стиглих томатів;
- 150 г твердого сиру у вигляді дрібної стружки;
- 40 г сметани;
- 20 мл рослинного масла;
- сіль і спеції за смаком.
Алгоритм дій:
- Готуємо все інгредієнт. Очищені бульби картоплі подрібнити невеликими шматочками, посолити, поперчити і полити олією. Грудку нарізати невеликими шматочками і перемішати зі сметаною. Лук нашаткувати півкільцями, а помідори – кружечками.
- Далі зробити формочки для запікання. На дно літрової банки притиснути лист фольги, формуючи кошик, підвернути краю по колу. Знадобляться 4-5 таких формочок. У кожну з них укласти шарами картоплю, цибулю, м’ясо, помідори і сир.
- Розмістити формочки з фольги на аркуші для випічки, зверху прикрити одним цілісним листом фольги і відправити в гарячу духовку на 30-45 хвилин. За 10 хвилин до закінчення запікання фольгу зверху прибрати і зарумянить сирну скоринку.
До складу цієї страви можна ввести більше овочів. Баклажани, солодкий болгарський перець і гриби можуть чудово доповнити м’ясо з картоплею. Подавати таку запіканку можна прямо у фользі, посипавши зверху зеленню.