Смачне блюдо з кабачками
У сезон кабачків господині додають в багато страви цей ласий овоч, і котлети − не виняток. Гостям не так просто буде вгадати, що за «родзинка» на цей раз доповнює це, здавалося б, буденна страва.
Щоб не прогадати, потрібно дотримуватися наступного співвідношення продуктів:
- фарш курячий – 0,6 кг;
- столове яйце – 1 шт.;
- кабачок – 0,5 кг;
- панірувальні сухарі – 25 г;
- соняшникова олія – 25 мл;
- сіль, мікс перців − пучку;
- часник – 1 − 2 зубки;
- зелена цибуля – 3 пера;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
Покрокова інструкція:
- Чистимо Кабачки і промиваємо. Готуємо цибулю і часникові зубки.
- Всі овочі подрібнюємо ножем або тремо на тертці.
- З’єднуємо м’ясо, часник, кабачки, цибулину. Не забуваємо перчити і солити.
- В кінці виливаємо яйце.
- Замішуємо масу до однорідності складу.
- Сформовані котлети обвалюємо в паніровці і поміщаємо на гарячу сковорідку.
- Смажимо на невисокому вогні. Подаємо, прикрасивши зеленню.