Дієтичний варіант для ПП
Дієтичні котлети можна зробити і без допомоги мультиварки. Щоб знизити калорійність страви, варто спробувати приготувати його не на сковороді, а в духовій шафі. До того ж, такий варіант термічної обробки зберігає більшу кількість корисних речовин використовуваних продуктів.
Заздалегідь підготуйте:
- фарш курячий – 500 г;
- цибулину – 1 шт.;
- кінзу – 40 г;
- борошно вівсяне – 50 г;
- воду очищену крижану – 75 мл;
- орегано, базилік, сіль, мікс перців – за власним уподобанням;
- оливкова олія – 20 мл
Покрокова інструкція:
- Цибулю очищаємо від лушпиння, промиваємо, розрізаємо на частини. Поміщаємо її в ємність блендера і заливаємо 20 мл холодної води. Подрібнюємо.
- Моєму кінзу і рубаємо на дрібні частини.
- Змішуємо фарш, цибулю, спеції, борошно, зелень і сіль.
- Вливаємо воду, що залишилася у фарш, добре перемішуємо і залишаємо на півгодини.
- Деко застеляємо фольгою або пергаментом, мажемо маслом.
- Сформовані порції викладаємо у форму і ставимо в духовку, прогріту до 200 °С, на 25 хвилин.