Куряче м’ясо в соусі Теріякі
Інгредієнти:
- Кунжут білий — 10 г;
- Куряче філе — 300 г;
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.;
- Олія оливкова — 10 мл;
- Соус Теріякі — 50 мл;
Спосіб приготування:
- Щоб приготувати куряче м’ясо, необхідно взяти куряче філе, соус Теріякі, оливкова олія, кунжут білий, цибуля.
- Нарізати куряче філе невеликими брусками. Замаринувати м’ясо в соусі Теріякі. Поставити в холодильник на 20 хвилин. Нарізати цибулю півкільцями.
- На сковороду з розігрітим оливковою олією викласти м’ясо курки без маринаду. Обсмажувати 2 хвилини на сильному вогні, потім зменшити вогонь, щоб м’ясо не підгоріло, готувати ще 5 хвилин.
- Додати цибулю, злегка обсмажити його. Влити маринад від м’яса і готувати ще 2 хвилини.
- Готове м’ясо викласти на блюдо. Посипати кунжутом. Подавати соус до м’яса і печені овочі.
Запечена курка в соусі теріякі
Зробіть курку з соусом теріякі — це неперевершений кисло-гострий смак і ніжна текстура. Домашнє блюдо сподобається любителям азіатської кухні і стане справжнім відкриттям для тих, хто віддає перевагу готувати класичні страви.
Інгредієнти:
- Курячі стегенця — 12 шт.
- Крохмаль кукурудзяний — 1 ст. л.
- Вода — 1 ст. л.
- Цукор коричневий — 80 г
- Соус соєвий — 120 мл
- Оцет яблучний — 60 мл
- Часник подрібнений — 1 зубчик
- Імбир мелений — 1,5 ч. л.
- Перець чорний мелений — ¼ ч. л.
Спосіб приготування:
- У каструлі не великих розмірів змішайте кукурудзяний крохмаль, холодну воду, цукор, соєвий соус, оцет, часник, імбир та чорний перець. Кип’ятіть на повільному вогні, постійно помішуючи, поки соус не загусне.
- Розігрійте духовку до 220 градусів.
- Обмажте курку соусом і покладіть її в злегка змащену маслом форму для випічки.
- Випікайте протягом 30 хвилин. Потім дістаньте м’ясо, переверніть його, змастіть соусом з іншого боку і знову поставте в духовку на 30 хвилин.
- Подавайте курочку з рисом і овочами.