Омлет на сковороді з шинкою і сиром
Інгредієнти:
- Яйця — 3 шт.;
- Олія оливкова — 30 мл;
- Будь-які спеції;
- Сіль — за смаком;
- Зелень;
- Зубчик часнику;
- Тертий сир моцарелла — 50 г;
- Шинка — 100 г;
- Молоко — 45 мл
Спосіб приготування:
Яйця збити з молоком, додати сіль і спеції. Зелень і зубчик часнику подрібнити. Шинку нарізати тонкими брусочками. У розігріту сковороду влити невелику кількість оливкової олії, потім влити яєчну суміш.
Як тільки низ омлету схопиться, викласти шинку і зелень з часником, посипати поверхню тертим сиром. Помістити напіврідкий омлет в розігріту духовку і випікати до готовності.
Як приготувати омлет з молоком на сковороді
Інгредієнти:
- яйця — 2 штуки;
- молоко — 50 мл;
- сіль, спеції — за смаком;
- рослинне масло — 1 чайна ложка;
- зелень — кілька гілочок кропу і (або) петрушки.
Спосіб приготування:
Збийте яйця міксером. Спочатку на малій швидкості, потім — на максимальній. Додайте молоко, сіль, спеції. Ще раз добре збийте. Добре розігрійте сковороду. Змастіть рослинною олією.
Влийте збиту яєчну масу. Готуйте на середньому вогні 2-3 хвилини. Потім виставте слабкий вогонь, накрийте кришкою та готуйте ще 3-4 хвилини до затвердіння. Готову страву подавати з січеною зеленню.