Омлет з помідорами по-італійськи
Інгредієнти:
- Яйця — 4 шт.;
- Помідори — 4 шт.;
- Молоко — 120 мл;
- Орегано сушений — 1 ч. л.;
- Базилік сушений — 1 ч. л.;
- Чорний перець — за смаком;
- Сіль морська — за смаком;
- Олія оливкова — 20 мл;
- Зелень — за смаком;
Спосіб приготування:
На оливковій олії підсмажити дрібно порізані помідори з базиліком протягом 5 хвилин. Тим часом змішати яйця і молоко і збити (можна міксером). До отриманої суміші додати спеції і сіль. Додати дрібно посічену зелень. Вилити вміст в сковороду до помідорів і накрити кришкою. Смажити 5 хвилин.
Омлет на сковороді по-французьки
Інгредієнти:
- Помідори-5 штук;
- Яйце куряче 3 штуки;
- Майонез 2 столові ложки;
- Часник 2 зубчики;
- Рослинна олія 1 столова ложка;
- Сіль за смаком;
- Перець чорний мелений за смаком.
Спосіб приготування:
Помідори нарізати, посолити, поперчити і підсмажити на сковороді з рослинним маслом. Яйця збити з майонезом і часником (часник натерти або розчавити в чеснокодавилке), додати сіль за смаком. Підготовлену суміш вилити в сковороду з помідорами, перемішати і готувати на повільному вогні, закривши кришкою.