Омлет на сковороді зі сметаною
Інгредієнти:
- Яйця — 2 яйця;
- Сметана — 2 чайні ложки;
- Сіль — ¼ чайної ложки;
- Вершкове масло — маленький шматочок.
Спосіб приготування:
Поставити сковороду на маленький вогонь нагріватися. Змастити дно сковорідки вершковим маслом. Розбийте 2 яйця в чашку, додайте 2 чайні ложки сметани, сіль. Добре збийте тісто віночком до утворення бульбашок на поверхні. Вилийте тісто в гарячу сковороду і накрийте кришкою. Вогонь поставте мінімальний.
В залежності від розмірів омлету, час приготування від 5 до 10 хвилин. З 2 яєць зазвичай запікається приблизно за 7 хвилин. Коли омлет вже майже готовий, він сильно піднімається, що навіть може підняти кришку.
Після того як він піднявся, а низ добре пропікся — омлет потрібно знімати з плити. При бажанні його можна акуратно перевернути і підсмажити з іншого боку, протягом 1 хвилини. Простий омлет добре поєднується з сиром і зеленню, тому його можна прикрасити цими продуктами.