Приготування:
- Локшину відварити до готовності, злити і промити. Можна додати в неї чайну ложку рослинної олії.
- Нарізати продукти: курку ріжуть вузькими шматочками (2 – 3 см), овочі нарізають соломкою, цибулю півкільцями. Часник подрібнюють за допомогою гострого ножа.
- Добре прогрійте вок і викладіть на нього курку. Обсмажуйте на сильному вогні, постійно помішуючи, поки вона не придбає золотавий відтінок.
- Додайте овочі і продовжуйте смажити, трохи збавивши вогонь, щоб продукти не підгоріли.
- Через 5 – 10 хвилин покладіть локшину, заправте соусом, добре розмішайте і потримайте на невеликому вогні ще близько десяти хвилин.
- За дві хвилини до готовності посипте блюдо кунжутом.
Таку локшину подають зі свіжими овочами та зеленню. Найкраще вживати її гарячою – після розігрівання вона втрачає в смаку.