З майонезом для курки
Щоб засмажити курку з хрусткою скоринкою і зробити м’ясо м’яким і ароматним, підготуйте маринад з майонезом. Це не займає багато часу, а апетитний результат перевершить всі очікування. Майонез можна приготувати самостійно або придбати в магазині. В останньому випадку вибирайте оливковий гірчичний соус.
Інгредієнти:
- майонез – 350 мл;
- часник – 3 – 4 зубчики;
- сіль, перець – за смаком;
- каррі – 1 ч. л.;
- гірчиця – 1 ч. л.;
- лимонний сік – ½ лимона.
Як приготувати маринад:
- Підготуйте зручну ємність і вилийте в неї майонез.
- Подрібніть ножем часник і додайте в соус, видавити половинку лимона і добре перемішайте склад.
- По черзі додайте спеції, ретельно перемішуючи: сіль і перець, гірчицю, потім каррі.
Маринадом промащують м’ясо з усіх боків. Якщо готуєте цілу курку, обробіть її навіть зсередини. Тоді м’якоть буде дуже соковитою і приємною на смак. Маринад з майонезом − одна з найбільш швидких заправок. Вже через 3 − 4 години м’ясо можна запікати.