Маринад для курки з соєвим соусом і медом
Для гурманів є дуже пікантний солодкий маринад, який підходить для запікання курячого філе в фользі. М’ясо придбає тонкий аромат і неповторний смак. Спробуйте!
Що знадобиться для солодкого маринаду з соєвим соусом:
- мед – 2 ст. л.;
- соєвий соус – 4 ст. л.;
- гірчиця – ¼ ч. л.
- імбир – ¼ ч. л. тертого кореня;
- часник – 2 зубці;
- сіль – за смаком.
Покрокове приготування:
- Натріть на дрібній тертці імбир, а роздушіть часник тільки ножем. Введіть ці компоненти разом з гірчицею в соєвий соус.
- Розтопіть мед на водяній бані і додайте до спецій.
- Ретельно перемішайте маринад. У таку суміш можна додати корицю, коріандр або базилік.
Куряче м’ясо обмазується з усіх боків, викласти на фольгу і маринується 5 − 6 годин, після чого запікається в духовці близько 45 хвилин. Перед готовністю можна зробити дірочки у фольгу, щоб м’ясо покрилося хрусткою скоринкою.