Гуакамоле з петрушкою
Інгредієнти:
- авокадо 4 шт.;
- лайм 1 шт.;
- кінза свіжа 50 р.;
- Часник 2 зубчики;
- олія оливкова 50 мл;
- сіль морська за смаком;
- перець чорний мелений за смаком.
Спосіб приготування:
Авокадо розрізаємо навпіл і видаляємо кісточку. Ложкою вибираємо всю м’якоть і викладаємо її в тарілку. Часник шаткуємо і додаємо до м’якоті. Додаємо сік лайма. М’якоть авокадо ретельно розминаємо виделкою або блендером до кремоподібного стану.
Нарізаємо кінзу і додаємо її до гуакамоле, туди ж додаємо чорний перець, сіль і заправляємо олією. Все ретельно перемішуємо. Гуакамоле готовий!
Гуакамоле з сиром фета
Це блюдо просте і швидке. По суті виходить свіжий салат, в якому все дрібно нарізано. Ввечері з друзями під чіпси тарілочка закуски розлетиться на ура.
Інгредієнти:
- Авокадо — 2 штуки;
- Лимон — 0,5 штуки;
- Помідор — 1 штука;
- Ріпчаста червоний цибуля — 0,5 штуки;
- Часник — 1 зубчик;
- Фета — 100 грам;
- Петрушка, гілочка — 3 штуки;
- Сіль — за смаком.
Спосіб приготування:
Обов’язково вибирайте стиглий авокадо! Почистіть його і наріжте дрібними кубиками. Перекладіть в салатницю. У салатницю влийте сік половинки лимона. Перемішайте. Потім дрібно наріжте цибулю.
Також вчините з часником і петрушкою. З невеликого помідора видаліть серцевину і дрібно наріжте тільки м’якоть. В кінці додайте сир фета шматочками. До гуакамоле додайте сіль. Перемішайте і насолоджуйтеся!