Млинці до Масляної
Інгредієнти:
- 350 мл молоко
- 2 шт яйця
- 130 гр борошно
- 2 ст. л. цукор
- 40 гр рослинне масло
- 0,5 ч. л. сіль
Загальна інформація:
- Час приготування: 45 хвилин;
- Кількість порцій: 3 порції;
Спосіб приготування:
- Для приготування млинців слід насамперед збити яйця віночком. Потім додати половину норми молока, трохи збити віночком, додати сіль і цукор, перемішати.
- Всипати просіяне борошно, збити віночком, потім додати решту молока.
- Добре перемішати, щоб не було грудочок.
- Залишити на 30 хвилин, потім додати рослинне масло потім перемішати. Тісто готове.
- Спекти млинці до рум’яного кольору з кожної сторони.
Цільнозернові млинці на масляну
Інгредієнти:
- Цільнозернові борошно — 140 г
- Яйця — 2 шт.
- Молоко — 120 мл
- Вода — 120 мл
- Топлене масло — 2 ст. л.
- Сіль — ¼ ч. л.
- Кокосове масло для смаження
Загальна інформація:
- Час приготування: 30 хвилин;
- Кількість порцій: 1 порція;
Спосіб приготування:
- Збийте яйця, молоко і воду. Додайте сіль і поступово всипайте борошно. Збивайте тісто до однорідної консистенції — для цього можна використовувати віночок або блендер.
- Якщо тісто виходить дуже густим, додайте трохи води. Обов’язково дайте тісту настоятися як мінімум годину.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні. Злегка змастіть маслом. Налийте тісто тонким шаром. Випікайте кожен млинець до золотистого кольору близько хвилини, потім переверніть і випікайте ще 30-60 секунд.