Панкейкі з кленовим сиропом

Інгредієнти:

• 400 г борошна;
• 2 ч. л. розпушувача борошна;
• ¼ Ч. л. солі;
• 1 ст. л. цукру;
• 2 яйця;
• 100 мл молока;
• 200 мл жирного кефіру;
• 50 г вершкового масла;
• 50 г рослинної олії;
• кленовий сироп;
• свіжі або заморожені ягоди.

Загальна інформація:

• Час приготування: 60 хвилин;
• Кількість порцій: 4 порції;

Спосіб приготування:

1. Для початку слід розтопити вершкове масло в мікрохвильовій печі. Змішайте просіяне борошно, сіль, розпушувач і цукор.
2. В окремій мисці збийте яйця до густої піни. Влийте молоко, кефір, вершкове масло в збиті яйця, розмішайте віночком або вилкою. Акуратно додайте молочну суміш в борошно і розмішайте так, щоб в тесті не було грудочок.
3. Якщо воно занадто густе, долийте трохи молока, але пам’ятайте, що чим густіше тісто, тим товщі вийдуть панкейкі.
4. Розігріту сковорідку злегка змастіть рослинним маслом, влийте тісто. Обсмажуйте млинці на невеликому вогні до тих пір, поки тісто не застигне.
5. Переверніть панкейк на іншу сторону і обсмажуйте ще хвилину-дві до золотистої скоринки.
6. Складайте млинці стопкою в широку тарілку (для кожної порції по 3-5 панкейків), полийте кожну порцію кленовим сиропом або медом і прикрасьте ягодами.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9