Картопляно-морквяні оладки

Інгредієнти:

• морква — 3 шт.
• картопля — 500 г
• борошно — 1 ст. л. з гіркою
• олія оливкова — 2 ст. л.
• яйця — 2 шт.
• цибуля ріпчаста — 1 шт.
• сіль, перець

Спосіб приготування:

Моркву і картоплю натерти на крупній тертці. Цибулю нарізати кільцями, додати яйця, борошно, сіль, перець. Руками сформувати кульки, віджимаючи зайву рідину. Викладати трохи сплющуючи на добре розігріту сковороду. Обсмажити на олії до золотистої скоринки з двох.

Морквяні оладки з манкою

Десертний варіант оладок, простий рецепт для приготування якого не знадобиться борошно.

Інгредієнти:

• Морква (середня) 5-6 шт.
• Кефір-1 склянка
• Манна крупа 3 ст. л.
• Яйця 2 шт.
• Цукор 2 ст. л.
• Сіль за смаком
• Олія для смаження

Спосіб приготування

1. Очистіть моркву і натріть на крупній тертці.
2. Збийте яйця і змішайте з тертою морквою, манкою і цукром. Залийте кефіром і перемішайте до однорідної консистенції. Додайте манки, якщо тісто вийшло рідкуватим.
3. Розігрійте сковороду і додайте ложку масла. Обсмажте оладки з двох сторін.
4. Подавайте зі сметаною.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9