Сирні коржики: основні правила приготування
Класичний рецепт приготування сирних коржів складається з борошна, кефіру, солі, невеликої кількості цукру для пікантного смаку і розпушувача. Також готові коржі повинні будуть обсмажуватися на розігрітому рослинному маслі.
Сирні коржики можуть виготовлятися не тільки на сковороді, але також в чашу мультиварки, на режимі смаження і в духовій шафі на деку, змащеному олією.
Іноді в тісто для сирних коржів господині додають для різноманітності страви ковбасу, шинку, гриби, яйця, зварені круто і змішані з нарізаною зеленою цибулею, м’ясний або овочевий фарші, картопля, консервовану квасолю та інші продукти. Варіацій приготування сирних коржів і начинок в них — безліч!
Такі коржі бажано відразу подавати до столу, так як вони смачні відразу після їх приготування.