Сирні коржики на молоко на сковороді
Рецепт смачних коржиків з сиром «а-ля Хачапурі» дуже простий і швидкий! Готуються такі коржики не більше 10 хвилин.
Інгредієнти:
- яйце 1 шт.;
- сіль;
- молоко 250 мл;
- борошно 160 г;
- сир твердий 300 — 350 г;
- масло рослинне для смаження.
Спосіб приготування:
У мисці збити яйце, сіль і молоко, додати борошно, ретельно все перемішуємо. Всипати тертий сир, перемішати. Викладаємо тісто на розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії, смажимо коржі під кришкою з двох сторін до золотистого кольору. Смачні, м’які коржі готові! Приємного апетиту!
Сирні коржики з дріжджового тіста
Інгредієнти:
- Приготування борошно — 2 склянки;
- дріжджі — 1,5 ч. ложки;
- вода — 150 мл;
- цукор і масло рослинне — по 1 ст. ложці;
- вершковий сир — 150 г;
- твердий сир моцарелла — 100 г;
- часник — 2 зубки;
- шинка — 100 г;
- кріп, базилік, сіль, вершкове масло.
Спосіб приготування:
Змішують борошно з дріжджами, цукром і сіллю. Розпускають у теплій воді сир, змішують з сухими компонентами, замішують м’яке і липке тісто. Обмазують борошняний ком рослинним маслом і залишають для підходу в теплі.
Поділяють основу на 2 частини, обидві розгортають на щедро припыленном борошном столі. На одну з них викладають начинку, в даному випадку з шинки, сиру моцарелли, зелені і часнику. Прикривають заготівлю другою частиною, защипують краї. Випікаються такі сирні коржики з начинкою при 180 градусах 20-30 хвилин.