Важливо знати!
Не у всіх блюдо, приготоване за одним і тим же рецептом, виходить смачним. Для того щоб результат виправдав ваші очікування, потрібно знати лише кілька секретів.
- Головний секрет — правильний вибір продукту. Минтай не повинен бути переморожені, покритим слизом, погано пахне, мають жовтий колір. Всі ці властивості свідчать про те, що риба несвіжа. Зі свіжої риби будь-яке блюдо вийде смачним, тому купувати для запікання можна тільки таку.
- Запікати минтай краще у фользі, рукаві або в соковитому соусі з вершків, сметани. Інакше він вийде дуже сухим.
- Час запікання, зазначене у рецепті, бажано дотримуватися. Якщо перетримати страву в духовці, воно вийде менш соковитим.
Дотримуючись вказівок, викладених в рецепті, і пам’ятаючи маленькі секрети приготування смачних страв з минтая, домогтися відмінного результату зможе будь-яка господиня.