Запечений минтай з кольоровою капустою
Інгредієнти:
- Тріска (минтай) 3-4 шт.;
- Морква 1-2 шт.;
- Цибулю 2-3 шт.;
- Цвітна капуста 300 г;
- Зелень, сметана, сіль.
Спосіб приготування:
Обсмажимо цибулю з морквою. Рибу помиємо, очистимо і розріже на дві половини. Цвітну капусту розібрати на суцвіття, залити водою і поставити на вогонь. Поварити 5 хвилин після закипання, потім відкинемо на друшляк, щоб вода злилася.
У форму викладаємо обсмажені цибулю з морквою. Потім викладаємо злегка присоленную рибу. Викладаємо цвітну капусту. Заливаємо сметаною, розведеної в кип’яченій воді, посолити за смаком. Зверху посипаємо зеленню, я використовувала кріп.
Відправляємо в розігріту духовку хвилин на 30-40. В залежності від духовки і форми для запікання. Як приготуватися прибираємо зайву зелень і подаємо до столу. Приємного апетиту!