Минтай в духовці зі сметаною
Інгредієнти:
- Минтай — 1 кілограм;
- Цибулина — 1-2 штук;
- Морква — 1-2 штук;
- Рослинне масло — 1 ст. ложка;
- Сметана — 100 грам;
- Гірчиця — 1 чайна ложка (в зернах);
- Вершки — 2 ст. ложки (можна воду);
- Сіль і перець — за смаком.
Спосіб приготування:
Очистіть і наріжте цибулю з морквою. Обсмажте на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії до м’якості. Поки обсмажуються овочі вимийте, обсушіть і наріжте порційними шматочками рибку. Викладіть в жаропрочною форму, змащену маслом, попередньо посоливши і доповнивши спеціями за смаком.
Зверху розподіліть рівним шаром овочі. Для приготування соусу змішайте сметану з гірчицею, додайте трохи вершків або води. Посоліть, поперчіть, перемішайте. Вилийте рибу соусом і відправте в розігріту до 200 градусів духовку. Запікайте рибу до готовності (30-40 хвилин). Приємного апетиту!