Медовий бісквіт «Для родини»
Інгредієнти:
- борошно — 2 склянки;
- мед — 6 ст. ложок;
- яйця — 5 штук;
- цукор — стакан;
- сода — 1 ч. ложка.
Спосіб приготування:
У високу каструлю додаємо соду з медом. На повільному вогні чекаємо потемніння маси і збільшення в об’ємі. Відключаємо. Збити яйця з цукром до ніжної консистенції. Змішуємо з тим, що нагрілося раніше каструльці. Поступово всипаємо борошно. Тісто має нагадувати домашню сметану, тільки з такого бісквіт вийде м’яким і ситним.
Вливаємо отримане в формочку, змащену вершковим маслом. Силіконові форми в олії не потребують. У духовці 180 градусах запікаємо медове диво. Через 30-40 хвилин золотистий відтінок бісквіта розповість про його готовність. Розрізаємо і просочуємо начинкою.
Ще один варіант — виливати з тіста коржі. Поділяємо вміст на 2-3 частини, випікаємо кожну окремо. Після готовності промазати коржики збитою сметаною з цукром. А по центру розкласти нарізані банани. При необхідності фрукти замінюються іншими.