Сирний крем для торта з суничним варенням
Інгредієнти:
- 200 г сиру,
- 100 г суничного варення,
- 100 г сметани,
- 100 г вершків,
- 100 г вершкового масла,
- 50 г цукрової пудри.
Спосіб приготування:
Сир протерти через сито, змішати в блендері зі сметаною, вершками, розм’якшеним вершковим маслом, варенням і цукровою пудрою. Крем викласти у форму, поставити в прохолодне місце на 1 годину.
Сирний крем для бісквітного торта
Інгредієнти:
- вершкового масла 70 г;
- цукрової пудри 440 г;
- екстракту ванілі 7 м;
- 9% жирного сиру 300 р.
Спосіб приготування:
З’єднати масло, ванільний екстракт і сир. За допомогою міксера збити суміш до придбання пишною і однорідної маси. Міксер змінити на ложку і, додаючи малими порціями цукрову пудру, добре перемішуємо.
Знову звертаємося за допомогою до міксери і збиваємо масу близько 2-3 хвилин. Через двадцять хвилин, кермен повинен стати повітряним і легким.