Класичний сирний крем для торта
Інгредієнти:
- Сир 400 мл;
- Яєчні жовтки 4 штуки;
- Цукор 100 г;
- Вершки 200 г;
- Ванілін за смаком;
- Лимони 1 штука;
- Горіхи і насіння 60 г;
- Родзинки 60 р.
Спосіб приготування:
Сухий сир середньої жирності віночком гарненько перебити, щоб став однорідним і дрібнозернистим. До сухого перебитому сиру додати цукор, мак, кунжут. Перемішати міксером до однорідного розподілу всіх інгредієнтів. Потім додаємо збиті вершки. Гарненько перемішуємо. Відправляємо на кілька годин в холодильник.
Сирний крем для торта за 10 хвилин
Інгредієнти:
- Масло вершкове 70 г;
- Цукрова пудра 440 г;
- Екстракт ванілі 7 м;
- Сир 300 р.
Спосіб приготування:
Змішуємо вершкове масло, ванільний екстракт і сир. Збиваємо суміш міксером, поки вона не стане пухкою і однорідною. Ложкою додаємо малими порціями цукрову пудру і добре перемішуємо. Знову збиваємо все міксером 2-3 хвилини. Повітряний і легкий сирний крем для торта готовий!