Сметанний крем для бісквітного торта
Крем виходить пишним, легким і ніжним. Він відмінно поєднується з будь-яким видом тортів.
Інгредієнти:
- Вершкове масло 150 г;
- Сметана 150 г;
- Цукор 100 р.
Спосіб приготування:
Спочатку розіб’ємо в пудру склянку цукру. Масло, розм’якшене при кімнатній температурі, збиваємо з охолодженої сметаною (або вершками) і з цукровою пудрою. Повинна утворитися густа піна, яка не розтікається. Цукрову пудру додаємо поступово.
Сметана при тривалому збиванні перетворюється в масло.
Сирно-сметанний крем для торта
Інгредієнти:
- Сметана 400 г;
- Цукор 150 г;
- Сир 200 г;
- Ванільний цукор 10 р.
Спосіб приготування:
У глибоку миску викладіть сметану, всипте цукор (звичайний і ванільний). Збийте інгредієнти до пишноти, і стежте за тим, щоб цукор повністю розчинився. Підготуйте сир — перетріть через сито, а якщо є блендер — перебити з його допомогою.
Змішайте сметану з сиром, відправте крем в холодильник на 30-60 хвилин. Сирно-сметанний крем готовий! З задоволенням використовуйте його за призначенням!