Торт з чорносливом і сметанним кремом
Інгредієнти:
- вершкове масло — 185 г;
- тростинний цукор — 270 г;
- яйця — 2 шт.;
- зацукрований імбир — 45 г;
- сік і цедра лимона;
- чорнослив — 245 г;
- борошно — 195 г;
- жменя волоських горіхів;
- розпушувач — 1 ½ ч. ложки;
- яблука — 180 г;
- сметана — 270 мл;
- цукрова пудра — за смаком.
Спосіб приготування:
У сотейнику розтопіть перші три інгредієнти на середньому вогні. Додайте цитрусовий сік і цедру, шматочки зацукрованого імбиру і зніміть з вогню. Коли масло злегка охолоне, збийте його з яйцями і підсипте сухі компоненти.
Додайте шматочки яблук, горіхів і чорносливу. Перелийте тісто у покритий пергаментом деко і поставте в духовку на 45 хвилин при 160. Готовий бісквіт повністю охолодіть і витягніть на решітку. Полийте верхівку ласощі кремом зі сметани з цукровою пудрою. Торт з чорносливом сметаною і волоськими горіхами можна сервірувати відразу.