Оладки на кефірі з розпушувачем
Пишні рум’яні оладки на кефірі з розпушувачем — це ідеальний сніданок для дорослих і дітей. Таке блюдо можна доповнити сметаною, джемом, фруктовим сиропом, згущеним молоком або шоколадною глазур’ю залежно від особистих переваг.
Інгредієнти:
- Кефір — 0,4−0,5 л;
- Борошно — 0,25 кг;
- 2 яйця;
- Цукор — 60 грам;
- трошки солі;
- рослинна олія для обсмажування.
Приготування:
Розбиваємо в миску яйця, вливаємо кефір і приправляємо масу сіллю і цукром. Збиваємо рідке тісто до однорідної маси, після чого потроху додаємо борошно. Розмішуємо основу для оладок так, щоб не було грудочок, і додаємо пекарський розпушувач. Наливаємо в сковороду з антипригарним покриттям рослинне масло і викладаємо столовою ложкою рідке тісто.
Важливо враховувати, що маса з розпушувачем буде збільшуватися в процесі готування, і викладати оладки потрібно на деякій відстані один від одного.
Смажимо оладки на мінімальному вогні до жовто-золотистого кольору, по 3-4 хвилини з кожного боку. Оладки на кефірі з розпушувачем будуть смачними як в гарячому, так і в холодному вигляді. При бажанні їх можна розігріти в мікрохвильовій печі або на сковороді під кришкою, змастивши страву сметаною і налив трохи кип’яченої води.