Пишні оладки з манкою на кефірі
Оладки, приготовані з манкою на кефірі, виходять дуже ніжні, повітряні і дуже м’які. Їх дуже люблять діти. Такий рецепт відмінні варіант для сніданку або полуденку.
Інгредієнти:
- Кефір — 200 мл
- Крупа манна — 2 ст. л.
- Яйце куряче — 1 штука
- Сода — 1/3 ч. л.
- Борошно — 2-3 ст. л.
- Цукор — 2 ст. л.
- Сіль — щіпка
- Масло рослинне — 50 мл
Приготування:
Яйце змішуємо з кефіром кімнатної температури. Добре перемішуючи додаємо манку, борошно, сіль і цукор. Додаємо соду і знову перемішуємо. Даємо тісту постояти 10 хвилин, щоб манка встигла набрякнути.
Готуємо все для смаження. На гарячу сковороду наливаємо олію, розжарюємо і зводимо вогонь до середнього. Ложкою викладаємо трохи тесту, залишаючи відстань між оладками. Обсмажуємо з двох боків до рум’яної скоринки. Подаємо ніжні і повітряні оладки зі сметаною. Приємного апетиту!