Смачні оладки з персиком на кислому молоці
Інгредієнти:
- персики — 500 г;
- пшеничне борошно — ¾ склянки;
- кукурудзяне борошно — ¾ склянки;
- розпушувач — 0,5 ч. ложки;
- цукор — 2 ст. ложки;
- сода харчова — 0,5 ч. ложки;
- кисле молоко — 300 мл;
- курячі яйця великого розміру — 2 шт.;
- розтоплене вершкове масло — 2 ст. ложки;
- сіль — 0,5 ч. ложки;
- соняшникова олія без запаху для смаження;
- цукрова пудра.
Приготування:
Персики моєму і кожен ріжемо на 9-10 часточок. У велику глибоку миску просіваємо борошно, додаємо цукор, соду, розпушувач і сіль. В іншій ємності змішуємо кисле молоко, розтоплене вершкове масло і яйця. Потроху вводимо рідку масу в борошняну суміш і перемішуємо, щоб вийшло однорідне тісто.
Тепер беремо велику сковороду, розігріваємо на ньому рослинне масло. А тепер найцікавіше — на сковороду на місце майбутнього оладка кладемо по 3 скибочки персика і заливаємо тістом. Смажимо оладки по 3 хвилини з обох боків до золотистого кольору. Подаємо неймовірно смачні оладки з персиками на кислому молоці, притрусивши їх цукровою пудрою.