Гарбузові оладки рецепт з сирої гарбузом
Інгредієнти:
- Гарбуз — 400 г;
- Яйця — 2 шт.;
- Борошно пшеничне — 120 г;
- Кефір — 125 мл;
- Цукор — 2 ст. л.;
- Кориця — 1 ч. л.;
- Сіль — щіпка;
- Олія соняшникова — 4 ст. л.
Спосіб приготування:
Для приготування гарбузового оладок з сирої гарбузом підготувати зі списку необхідні продукти. Гарбуз почистити і натерти м’якоть на середній тертці. В іншу миску розбити яйця, додати до них цукор і сіль, збити віночком.
Кефір трохи підігріти і додати в яєчну суміш. Всипати в тісто просіяне борошно і корицю. Тісто добре розмішати, потім додати натертий гарбуз. Тісто вийде густим і буде повільно сповзати з ложки.
Розігріти в сковороді рослинне масло, викласти гарбузове тісто столовою ложкою і обсмажити одну сторону. Потім перевернути оладки і обсмажити з іншого боку. Викладати оладки на паперовий рушник для видалення зайвої олії. На стіл можна подавати хоч зі сметаною, хоч з варенням. Приємного апетиту!