Заварний мигдальний крем
Інгредієнти:
- 200 г цукрової пудри,
- 1 яєчний жовток,
- 1 яйце,
- 40 р крохмалю,
- 100 г вершкового масла,
- 100 р меленого мигдалю,
- 50 мл рому,
- 500 мл молока.
Спосіб приготування:
Молоко довести до кипіння. Цукрову пудру, мелений мигдаль, крохмаль, яйце і яєчний жовток збити до однорідної маси білого кольору і додати в кипляче молоко. Додати розм’якшене вершкове масло і ром. Все перемішати і охолодити.
Заварний Крем вершковий
Інгредієнти:
- 1 яйце,
- ½ Склянки цукру,
- 5 ст. ложок молока,
- 1 ст. ложка борошна,
- 200 г вершкового масла ванілін.
Спосіб приготування:
Збити яйце з цукром, поступово додати борошно і молоко. Постійно помішуючи, довести масу до кипіння. Продовжуючи збивати, додати розм’якшене вершкове масло.