Рецепт заварного крему для торта
Інгредієнти:
- 150-200 г цукру;
- 50 г борошна;
- 1 чайна ложка ванільного цукру або щіпка ваніліну;
- 2 яйця;
- 500 мл молока;
- 100 г вершкового масла.
Спосіб приготування:
Викладіть В каструлю цукор, борошно, ваніль і яйця і доведіть віночком до однорідного стану. Поступово влийте молоко, ретельно збиваючи суміш. Поставте каструлю на слабкий вогонь і варіть, постійно помішуючи віночком. Коли крем загусне і почне закипати, зніміть його з вогню.
Додайте розм’якшене масло в гарячу масу і гарненько перемішайте віночком до однорідної консистенції. Залиште крем при кімнатній температурі до повного охолодження.
Ідеальний заварний крем для торта
Інгредієнти:
- 3 склянки (250 мл) молока;
- 300 грам цукру;
- 3 яйця;
- 3 столові ложки борошна;
- 180 грам вершкового масла.
Спосіб приготування:
2 склянки молока, цукор, яйця розтерти і додати ще пів склянки молока. Закип’ятити, постійно помішуючи. Борошно розвести в останньому молоці без грудочок. Коли закипить крем, додати, помішуючи, молоко з борошном.
На повільному вогні помішувати, поки крем не загусне. Коли трохи подостынет, додати вершкове масло і повністю остудити в холодильнику.