Пельмені в духовці з сиром і майонезом
Якщо ви хочете відкрити для себе нові смакові горизонти — для цього не обов’язково готувати вишукані делікатеси. Досить трохи видозмінити всім відоме старе страву, щоб отримати з нього абсолютно новий високоякісний продукт. Про те, як запекти пельмені з майонезом і сиром в духовці — покроково розписано в рецепті нижче.
Інгредієнти
- Пельмені — кількість буде залежати від порцій. Якщо у вас велика сім’я, то, можливо, доведеться використовувати повну пачку, а на 2-3 чоловік достатньо буде і половини.
- Майонез — краще віддати перевагу оливковій. Він ніжнішою і ароматнішою. Дуже важливо звернути увагу на жирність — вона повинна бути вище або дорівнює 80%, тоді ймовірність того, що продукт якісний, буде вище.
- Сир — підійде будь-який, але ідеальний варіант — напівтвердий. Він відмінно плавиться, тому його використовують набагато частіше за інших.
- Масло вершкове — для обмазування форми.
Приготування
Перше, що потрібно зробити для приготування пельменів в духовці з майонезом і сиром, — відварити основний інгредієнт. Сирі пельмені запікати відразу вкрай не рекомендується, інакше вони можуть залишитися наполовину сирими. Далі беремо форму, змащуємо її маслом. Важливо добре промазати і стінки і дно, щоб їжа не прилипла до них.
Тепер викладаємо в ємність пельмені. Розподіляємо рівномірно, можна на дно додати зовсім небагато бульйону, або використовувати його трохи пізніше. Приступаємо до заправки. Скільки додати майонезу — рішення суто особиста. Викладаємо його в окрему ємність, трьом зверху сиру на свій розсуд.
Перемішуємо до утворення однорідної маси. Можна додати трохи бульйону від пельменів, тоді суміш стане більш рідкою і її буде простіше використовувати. Заливаємо пельмені по всій формі і відправляємо запікатися. Час приготування — близько 40 хвилин, температура 180 градусів. Готове блюдо буде, коли з’явиться апетитна скориночка.